Les « Échanges Culinaires  » ont lieu dorénavant au « CLOS MARIGNAN » 114 rue de Marignan à Cognac (voir également http://www.coursdelices.fr/ ).

 

 

VENDREDI 6 FEVRIER 2015 de 14h30 à 17h
MARDI 10 FEVRIER 2015 de 9h15 à 11h45

Coquilles Saint-Jacques à la truffe noire,
Sauce Noilly, Risotto ancre de seiche

 

 

 

VENDREDI 6 MARS 2015 de 14h30 à 17h
MERCREDI 11 MARS 2015 de 9h15 à 11h45

Pintade en terrine aux 2 choux
Sauce foie gras , éclats de cacahuètes

 

 

VENDREDI 10 AVRIL 2015 de 14h30 à 17h
MARDI 14 AVRIL 2015 de 9h15 à 11h45

Cabillaud poché dans un bouillon d’algues
Sabayon au raifort, crème d’artichauts

 

 

Pour les « Echanges Pâtisserie » dates à fixer prochainement.

 

Conditions : € 30,- (échanges culinaires + plat réalisé)
Inscription par mail :ch.rafenaud@sfr.fr ou 06 12 46 69 41