Dîner autour de la truffe

Posted by on 11 Jan, 2016 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur Dîner autour de la truffe

LE SYNDICAT des TRUFFICULTEURS de la CHARENTE
L’ASSOCIATION « GOURMETS-GOURMANDS »
avec la participation des Disciples d’Escoffier du Grand Sud-Ouest
organisent un Dîner autour de la Truffe le :
Samedi 23 Janvier 2016 à 20h
Salle des Fêtes
Route de Luchac
à JARNAC (16200)

Pour en savoir plus et vous incrire : Dîner autour de la truffe 23 Janvier 2016

Planning 1er trimestre 2016

Posted by on 9 Jan, 2016 in Actualité, Planning | Commentaires fermés sur Planning 1er trimestre 2016

Les « Échanges Culinaires  » ont lieu au « CLOS MARIGNAN » 114 rue de Marignan à Cognac (voir également http://www.coursdelices.fr/ ).

 

 

le Lundi 18 Janvier 2016 de 9h15 à 11h45 :
« Cassoulet de Homard » aux saucisses de canard fumées et séchées, coulis de crustacés avec Michaël GALLAS, Chef du restaurant « l’ Agape » à Angoulême

 

le Vendredi 19 Février 2016  de 14h15 à 16h30 avec Daniel PELLET Artisan pâtissier de Saint Brice

 

Le lundi 21 mars 2016 de 9H15 à 11H45 avec Guillaume VESSIERES, Restaurant « La Ruelle » à Angoulême

Planning Novembre-Décembre 2015

Posted by on 11 Nov, 2015 in Actualité, Planning | Commentaires fermés sur Planning Novembre-Décembre 2015

Les « Échanges Culinaires  » ont lieu au « CLOS MARIGNAN » 114 rue de Marignan à Cognac (voir également http://www.coursdelices.fr/ ).

 

 

 

le vendredi 13 Novembre 2015 de 14 heures à 16 heures 30 : plat de poisson « L’esturgeon en fête » avec David Fransoret, maître cuisinier de France, Chef au chateau Bagnolet Hennessy

 

 

le Lundi 7 décembre 2015 de 9h15 à 11h45 : playt « Volaille festive » avec Michel Gallas, chef du restaurant l’Agape à Angoulême

 

 

Page Facebook

Posted by on 16 Juil, 2015 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur Page Facebook

Notre association vient de créer sa page Facebook !! …. Un « J’aime » sur cette page l’aidera à augmenter sa notoriété.

 

Assemblée Générale le 18 Mai 2015

Posted by on 11 Mai, 2015 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur Assemblée Générale le 18 Mai 2015

L’Assemblée générale de l’association Gourmets Gourmands aura lieu
le Lundi 18 mai 2015 à 18h
au Clos Marignan 114 Rue de Marignan 16100 COGNAC

Ordre du jour :
– Mot du Président
– Rapport moral
– Rapport d’activité
– Rapport financier et approbation des comptes
– Questions diverses
– Visite de la Sté CAPAC à Châteaubernard – date communiquée lors de l’Assemblée Générale,
– Projet balade gourmande en Juin et déjeuner chez un producteur

Atelier de conserverie FLEURIET

Posted by on 11 Mai, 2015 in Actualité, Blog Coup de coeur, Evenements | Commentaires fermés sur Atelier de conserverie FLEURIET

L’atelier de conserverie de Françoise et Philippe FLEURIET (que nous avons eu l’occasion de visiter à Rouillac lors d’une de nos balades gourmandes) est présent au Taste Festival au Grand Palais à Paris, du 21 au 24 mai 2015, avec ses produits phares, le vinaigre de Pineau des Charentes, ketchup…ces derniers ayant séduit de grands Chefs.

Planning Mai-Juin 2015

Posted by on 11 Mai, 2015 in Actualité, Evenements, Planning | Commentaires fermés sur Planning Mai-Juin 2015

 

Les « Échanges Culinaires  » ont lieu au « CLOS MARIGNAN » 114 rue de Marignan à Cognac (voir également http://www.coursdelices.fr/ ).

 

Cours de pâtisserie avec Daniel PELLET, patissier professionnel

le vendredi 29 mai 2015 de 14 heures à 17 heures
et
le mardi 2 juin 2015 de 9 heures à 12 heures

 

 

 

et ……

 

 

BALLADE GOURMANDE le 19 Juin 2015

 

 

 

Des chefs charentais régalent la cantine du Salon de l’agriculture

Posted by on 2 Mar, 2015 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur Des chefs charentais régalent la cantine du Salon de l’agriculture

Aux fourneaux du restaurant de la région Poitou Charentes au sein du salon de l’agriculture, le Charentais Pascal Pressac, le Rochelais Johan Leclerre et le Niortais Claude Guignard. Tous les trois membres très actifs de l’association les Tables Gourmandes à qui la Région a demandé de gérer cette «cantine» gastronomique. « Parce qu’on est la seule table gastronomique du salon », vante Pascal Pressac, le chef de La Grange aux Oies, à Nieuil.

Voir la suite de l’article CHARENTE LIBRE

Gourmets Gourmands sur le site de l’Office du tourisme de Cognac

Posted by on 27 Fév, 2015 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur Gourmets Gourmands sur le site de l’Office du tourisme de Cognac

Et si vous alliez visiter le site de l’Office du tourisme de Cognac : http://tourism-cognac.com/decouvrir/gourmets-gourmands/

La poule de Marans star du salon de l’agriculture

Posted by on 27 Fév, 2015 in Actualité, Blog évènements, Evenements | Commentaires fermés sur La poule de Marans star du salon de l’agriculture

« Marans est le nom d’une race de poule domestique  issue de la région de la petite ville de Marans (17) aux abords du Marais Poitevin. Cette poule produit des oeufs d’une incroyable couleur or et elle reste l’une des vedettes de ce Salon de l’agriculture« ….. voir suite de l’article : http://france3-regions.francetvinfo.fr/poitou-charentes/2015/02/26/la-poule-de-marans-volatile-star-du-salon-de-l-agriculture-663393.html